PASTÍS DE POMA SENSE SUCRE

En el post de dimecres posarem en pràctica les nostres habilitats dins la cuina!

Avui us proposem una recepta fantàstica per gaudir d’un bon pastís, però com sempre, d’una forma saludable. Seguint la recepta que us oferim, aconseguirem cuinar un pastís de poma molt dolç, sense necessitat d'afegir-li sucre.

A continuació, us indiquem les instruccions que cal seguir, també podeu visualitzar el vídeo del final del post.

Els ingredients que necessitarem seran els següents:

• 3 ous (preferiblement ecològics)

• 100g de farina integral

• 5 pomes

• 100ml de llet

• 1 culleradeta de canyella

• 1 culleradeta de llevat

• Un polsim de sal

• 1 llimona

• 75g de xocolata negre 95% cacau

Font: Pròpia

Passos a seguir:

1. Abans de començar a cuinar, és imprescindible preescalfar el forn a 180 graus, tant per dalt com per baix i sense aire.

2. Batem els tres ous en un recipient gran.

3. Introduïm la llet, pot ser tant d’avena, de soja, d’arròs… escolliu la que més us agradi.

4. Després introduïm una culleradeta de canyella, una de llevat i un polsim de sal.

5. Barregem tots els ingredients.

6. Procedim a ratllar la pell de la llimona, això li proporcionarà al pastís un sabor especial.

7. Afegim la farina i remenem fins que no quedin grumolls.

8. Pelem entre tres i quatre pomes a làmines molt fines i les introduïm a la mescla.

9. Tallem la xocolata a petits trossos i els afegim a la mescla.

10. Barregem tots els ingredients.

11. Preparem el motlle. Li posem paper de forn perquè la massa no s’enganxi al motlle i se’ns sigui fàcil poder retirar el pastís quan ja estigui llest per menjar. Cal repartir tota la massa pel motlle perquè la part superior quedi plana.

12. Per guarnir el pastís tallarem la resta de pomes a làmines més gruixudes i li afegirem més trossets de xocolata.

13. Ja podem posar el pastís al forn, a una temperatura de 180 graus, calor tant per dalt com per baix i sense aire.

14. El deixarem enfornar durant una hora, tot i això, és important anar-lo controlant.

15. Quan observem que la part superior del pastís comença estar daurada ja podem retirar-lo.

Quan el pastís estigui fred ja podem tallar-nos un trosset i gaudir d’un pastís de poma boníssim sense sucre!

Bon profit!

Font: Pròpia